Nun ist es wieder soweit: das Kraut ist reif und wird zu Sauerkraut verarbeitet. Dieses Jahr hat sich die Ernte wegen der Sommerhitze um ein paar Wochen verzögert. Die Krautköpfe wollten einfach nicht wachsen. Mit einer kleinen Verzögerung hat es dann doch noch geklappt und wir konnten wie alle Jahre unser Kraut einstampfen. Wie es mundet werden wir erst zu Weihnachten feststellen. Bisher ist es immer gelungen und deshalb sehen wir beruhigt in die leckere Zukunft.
Nach der Anstrengung gab es wie immer eine fröhliche Runde mit Kaffee und Kuchen.
